סיור ליקוט בלוטים - עם אביבית ברקוביץ'

בסוף הסתיו, ולקראת החורף, אפשר למצוא בטבע את אחד הדברים היותר מעניינים ומגוונים לליקוט בארץ- בלוטים.

למה בלוטים?

הנה  5 סיבות:

1. בלוט הוא אגוז. יש בו פחות שומן ויותר חלבון, ויטמינים ומינרלים מהאגוזים המוכרים לנו. הוא הוכרז השנה באופן רשמי כסופרפוד.

2. טעם הבלוט מזכיר טעם של ערמונים. אם מכינים אותו נכון.

3. בלוטים עוזרים לאזן את רמות הכולסטרול והסוכר בדם.

4. בלוטים נאכלו על ידי תרבויות שונות במשך אלפי שנים.

5. אפשר לעשות איתם מלא דברים במטבח. כמו חטיפים, ממרח בלוטלה (נוטלה מבלוטים), להסמיך מרקים ועד עוגה נטולת גלוטן.

כמו דברים אחרים בחיים - צריך לדעת איך להכין אותם.

בסיור הזה, עם אביבית ברקוביץ', תלמדו -

*איפה מלקטים אותם

* איך לדעת אילו בלוטים לבחור (ומתי הם בשלים)

* איך להכין אותם לאכילה

* איך להשתמש בהם בבית לריפוי בני הבית

ועוד :)

תיאור הסיור

הסיור הוא מעיין טיול רגלי בטבע, עם הדרכה על ליקוט. לומדים על הצמחים השונים שאפשר ללקט בעונה, איך מזהים אותם, איפה, ועוד.

בסוף הסיור תהיה סדנא שתתמקד בבלוטים. בסדנא לומדים ספציפית לעומק יותר על הבלוטים- זה אומר שמעבר לליקוט יהיה בישול והתעסקות עם בלוטים, רעיונות לבישול איתם, איך לזהות אותם ואם הם מוכנים, איזה סגולות רפואיות יש להם, ועוד.

חוץ מזה, במהלך הסיור לומדים על עוד צמחים שאפשר ללקט בעונה ומתנסים בשטח

הסיור כולל גם הליכה בטבע, התנסות מעשית, ואכילה בשטח. כדי שתוכלו לחתוך את הבלוטים- תביאו סכין חדה\ אולר טוב שתוכלו להשתמש בשטח.

מיקום- יער אלונה, סמוך לבנימינה. מיקום מדוייק ישלח לנרשמים כמה ימים לפני.

משך הסיור הוא כ-שעתיים וחצי

למי זה מתאים- למי שרוצה להרחיב את הידע בליקוט בכללי, ועל בלוטים בפרט. מתאים למשפחות, זוגות, ויחידים. מגיל 15.

הסיור כולל הליכה בטבע, ולא מתאים לכיסאות גלגלים, או קביים. אם יש שאלה ספציפית, אפשר לשאול את אביבית בוואטסאפ.

קצת על אביבית:

עד לפני כמה שנים אביבית הייתה בכלל בתוך קריירה יפה בהייטק, אבל אז היא גילתה את עולם הליקוט, והרצון להעמיק את הידע גבר בה ומשם הדרך לפתיחת מרכז ליקוט מקצועי הייתה קצרה. במסגרת המרכז היא מלמדת ליקוט בשלל דרכים: סיורי משפחות, סדנאות לעובדים, קורסים מעמיקים למתעניינים בתחום ועוד.

את אביבית אנחנו מכירים קודם כל בעקבות הספר שלה "הטעם שבטבע"- שהנגיש לנו את עולם הליקוט לפני כמה שנים, מאז זכינו לצלם איתה סרטון על ליקוט פטריות בר, סרטון שייצא בחורף הקרוב.

בסיור אפשר לקנות את הספר של אביבית במחיר מוזל (130 במקום 150 בחנויו הספרים).

ביטולים- עד כשבוע לפני הסיור אפשר לקבל החזר מלא על ביטול. בשבוע שלפני הפעילות אין אפשרות לבטל. נשתדל למצוא לכם מחליף, במקרה שנמצא, נחזיר את כספכם.

מקסימום משתתפים בסיור- 25. מינימום- 10. אם לא ירשמו מינימום אנשים, הסיור יידחה או יבוטל.

קיום הסיור מותנה במזג אויר מתאים, נשלח מיילים לעדכונים