5 משקאות לטיול שהם לא קפה או תה

קפה זה נחמד והכל, אבל

צא'י

תאכלס צ'אי זה תה בהינדי, ובערך בכל השפות שממזרח אלינו בעולם זה וריאציה דומה. בערבית אומרים שאי, בסינית וקוראנית צ'א, מגניב.

מצרכים-
- מים.

- חלב.

- סוכר חום.

- תערובת צ'אי מוכנה או-ג'ינג'ר, הל, מקל קינמון, ציפורן, פלפל שחור שלם.

- תה שחור.

אופן ההכנה-

שמים את התערובת בסיר, אחרי שסודקים את ההל, מוסיפים מים כמעט עד הסוף , מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש, ומבשלים כרבע שעה- 20 דקות.
בשלב הזה את הסוכר, וחלב במידה הרצויה. מנמיכים את האש ומערבבים כדי למנוע שריפה בתחתיתה הסיר.
מבשלים עוד כמה דקות, וכשהמשקה סמיך מעט, ואז מוזגים דרך מסננת, ומוכן.

סחלב

סחלב זה מלבי חם.

מצרכים-
- חלב.

- סוכר.

- קורנפלור.

- מי ורדים.

- תמצית וניל (אופציונלי).

אופן ההכנה-

מחממים חלב בכמות הרצויה, ומערבבים כל השנה כדי שלא ישרף וידבק בתחתית הסיר.

בכוס נפרדת מערבבים קורנפלור (כמה שיותר קורנפלור יותר סמיך, תשחקו עם זה, אפשר להוסיף בנאגלות ולא בפעם אחת) עם חלב קר, ומוסיפים לחלב החם אחרי שאין גושים בכוס. ממשיכים לערבב, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומי ורדים או וניל או שניהם.

כשהמשקה סמיך לשביעות רצונכם, תורידו מהאש וטעים.

אם תעבירו לכלי שטוח ותעבירו למקרר לכמה שעות תקבלו מלבי. 

patreon logo.jfif

אוהבים את התוכן ורוצים לתמוך?
מזמינים אתכם להכנס לחנות שלנו או להפוך לתומכים ב Patreon, אנחנו מעלים לשם תוכן בלעדי, וזה ממש עוזר לנו להתפרנס :)

סיידר

אתם יכולים לקחת תרכיז תפוחים ולחמם אותו עם מקל קינמון, אבל זה לא כיף.

מצרכים-

- תפוח\ים -תלוי בכמות שבא לכם.

- מים

- מקל קינמון

- סוכר חום

- ברנדי- בונוס.

אופן ההכנה-

מרתיחים מים בפינג'אן.

חותכים תפוח לקוביות קטנות ומוסיפים למים הרותחים.

מוסיפים סוכר חום לפי הטעם ומקל קינמון, ומבשלים עד שהתפוח רך ונעים.

טעים.

 

שוקולטה סמיכה

זה לא פשוט ולא בטוח ששוה את המאמץ בשטח, אבל זה טעים מאוד מידי. 

מצרכים-

- 200 גרם שוקולד מריר (עדיף חלבי, ואפשר עם אגוזים- זה מוסיף)

- חלב.

- סוכר לפי הטעם.

- קורנפלור לפי רמת סמיכות רצויה.

- אבקת קקאו.

- תמצית וניל, או מקל אם אתם רציניים.

-קצפת- בונוס.

אופן ההכנה-

ממיסים את השוקולד בסיר בעזרת אדים, בצורה הזאת הוא לא נישרף, ומניחים בצד.
בסיר חדש מחממים חלב, מוסיפים קורנפלור, סוכר וקקאו, ומערבבים עד שהכל סמיך.

בשלב הזה שופכים את החלב הסמיך לסיר של השוקולד המומס, מבשלים עוד קצת על אש קטנה עד שהכל מאוחד, ומגישים.
 

סנגריה (יין חם)

אנחנו בילבלנו ובעצם הכנו את זה בשאריות של הסיידר, זה יוצא קצת מדולל יותר, אבל טעים +

מצרכים-

- יין אדום.

- תפוז.

- מקל קינמון.

- סוכר חום.

- קצת ציפורן.

- אגס או תפוח חתוך לקביות.

אופן ההכנה-

מחממים עד בעבוע קל את היין עם כמה חתיכות תפוז עם הקליפה, וכל שאר המצרכים, מבשלים קצת, ומוכן.